kebab

Elias Döner

Elias Döner

Muutama vuosi sitten kebabin piti tehdä sama muodonmuutos mitä pizzat ja hampurilaiset ovat tehneet jo vuosia aiemmin. Muuttua astetta paremmaksi premium-tarjonnan kasvaessa ketjukelpoiseksi.

Ihan tätä ei tuntunut tapahtuneen, mutta yksi yrittäjistä on ollut Elias Döner, joka on levittäytynyt aivan kiitettävällä nopeudella.

Tämän kirjoituksen varsinaisena kohteena on toki käyntini Citycenterin Elias Dönerissä, mutta olen aiemmin kokeillut useampaankin kertaan franchise-ketjun muita lokaatioita, enkä suoraan sanottuna ollut kovinkaan vakuuttunut. Lähtöasetelmat käynnille olivat siis suhteellisen nihkeät. read more

Kluuvi , ,

Itiksen Mangal

Itiksen Mangal

Kun puhutaan itäisen helsingin aidoista kebabkokemuksista, on keskusteluun viime aikoina noussut usein Itäkeskuksen Hansasillalla sijaitseva Itiksen Mangal. Tuo suhteellisen uusi tulokas on noussut keskusteluissa esille jopa legendaariseen Tikkeen verrattavissa olevana paikkana, joten kohdistin itseni eräänä iltapäivänä sinne.

Paikka sijaitsee helposti löydettävässä paikassa Itäkeskuksen kävelyreitin varrella, itäväylän ylittävällä sillalla. Iltapäivällä kiireisimmän lounasajan jälkeen paikka tuntuu vielä edelleen eläväiseltä ja asiakkaita on melkein joka pöydässä. Sinänsä kertoo hyvää paikan tasosta. read more

Itäkeskus , , ,

Tawook Lab

Tawook Lab

En muista kauan siitä on jo, kun kuulin ensi kertaa ”Citykäytävän syyrialaisesta”. Joku sen mainitsi kiinnostavista ravintoloista keskusteltaessa, mutta lopulta rattoisana arki-iltapäivänä astuin itse sisään paikkaan. Oletin jo lounasajan olevan loppunut, mutta paikka oli lähes täynnä lounasruokalijoita ja lounasaikaakin oli jäljellä, mutta päädyin tilaamaan Sumac Tawook (18,90 €) annoksen.

Ensivaikutelma paikasta oli heti poikkeuksellinen. Oletin jotenkin astuvani huomattavasti tilavampaan ravintolaan, mutta noin 20 asiakaspaikkaa käsittävä ravintola oli ahdas, meluisa ja miellyttäviä tuoksuja täynnä. Välittömästi tuli mieleen ruokakokemukset Jerusalemista ja Betlehemistä, joten tiesin olevani jännän äärellä. Aistittava eksoottisuus ylitti heti jopa itäisen Helsingin autenttiset klassikkopaikat. read more

Kluuvi , , ,

Humuz & Döners 

Humuz & Döners 

Ensimmäisen kerran jouduin toden tedolla miettimään miten kirjoitan ravintolan nimen tähän artikkeliin, sillä jo ravintolan omilla sivuilla kirjoitusasuja on vähintään kolme erilaista. Toisaalta, käydessäni ketjun Helsingin Hakaniemen toimipaikassa ymmärrän miksi. Palvelua on hiukan vaikea saada selväkielisesti suomeksi ja muutenkin tuntuu että henkilökunta yllättyi kun ovesta käveli joku muu kuin ruokalähettifirman työntekij… anteeksi, siis lähettikumppani.

Kun hämmästyksen jälkeen tiskin vierellä kahvihetkeltä yllätetty henkilökunnan jäsen on hakenut keittiön suunnalta toisen, pääsemme asiakaskontaktiin. Tarkastelen ruokalistaa kiinnostuneena, sillä en tiedä pätkääkään mitä tästä paikasta saa. Hummusta ja döneriä, uskoisin. Seinää vasten olevat dönervartaat tosin huutavat tyhjyyttään, joten kovin korkeita odotuksia minulla ei vielä tässä vaiheessa ole. read more

Kallio , ,

Döner Harju

Döner Harju

Muistan kun Döner Harju tuli Fleminginkadulle Helsingin Kalliossa. Tuota punaviherkuplassaan makoilevaa kaupunginosaa ravisutteli tuo uusi ravintola, joka oli hakenut oppia ihan Berliinistä asti ja tarjoili jotain uutta mitä ei oltu koskaan ennen nähty. Paitsi tietysti siellä Berliinissä.

Döneriä.

Eikä mitä tahansa Wotkinsin tusinatavaraa, vaan oikein ja aidosti tehtyä döneriä, jonka ravintola oli itse valmistanut. Hipsterivaltakunnan kunniaksi ruoka tarjoiltiin emalitarjottimilta ja annoksessa oli korianteria.

”Uuuh” ja ”Aaah” kuului kautta Helsinginkadun molempien puolten, kun ihmiset kulkivat ohi Bullmannin rasvaisten leikkeiden syömään tuota premium-kebabiksikin kutsuttua nannaa. Jonot kasvoivat ja vain costeau-pipojen määrästä pystyi arvioimaan kauanko omassa tilauksessa saattoi mennä.

Joskus se oli kolme varttia.

Silti ihmisiä riitti. read more

Kluuvi , ,

Bröner

Bröner

Niinsanottu premiumisaatio on aiemmin muokannut suomalaista pizza- ja burgerskeneä, joten ei ole mikään ihme sen ulottaneen seuraavaksi tavoitteensa myös kebabbiin. Viiden euron mättökebabeista ollaan kovaa vauhtia siirtymässä 10+ euron Kallio-uskottaviin annoksiin, jonka trendin tosin aloitti noin 10 vuotta sitten Döner Harju, joka jo silloin erottui joukosta ja ketjuuntui myöhemmin neljän ravintolan ryppääksi.

Pikakelauksella 10 vuotta myöhemmin muut ovat vasta aloittamassa omaa liikehdintäänsä. Ensimmäisenä näkyvästi aloitti DIF Döner (linkki Onlynams-tubevideoon) ja myöhemmin jopa S-ryhmä on julistanut kebab-vallankumousta Babista-ketjunsa kautta. Nämä siis vain muutamia mainitakseni. read more

Kallio , ,

Baba Döner

Baba Döner

Tässä artikkelissa pikatestissä Tiktokissa kesällä 2023 suunnatonta buustia saanut Baba Döner.

Ravintola on osa Fennia-korttelin ravintolamaailmaa, ns. ”food courtia” joka muutoin oli vielä 2023 kärsinyt pahasti asiakaskadosta. Kävimme itse paikanpäällä loppuvuodesta 2023 Onlynamsin toimesta, josta ohessa myös videolla lopputulos.

Kävin myös itse viime viikolla kokeilemassa paikan annoksen, eli Patates (15,90 €), joka on taannoisesta tilanteesta kokenut euron hinnankorotuksen. Yhdessä pienehkön juoman kanssa annos maksaa 19,40 € joka alkaa olla jo korkeimmassa luokassa, mitä tulee kebablounaaseen. read more

Kluuvi , , ,

Almas

Almas

Jokainen tietää sen epätoivoisen hetken kun kaverin kanssa mietitään ruokapaikkaa, eikä mitään ole päätetty etukäteen. Sitä istutaan hiljaa selaillen kännyköistä karttasovelluksen kautta sattumanvaraisia ravintoloita ja ehdotellaan toisille toisella puolella kaupunkia sijaitsevia ravintoloita, joista n ”joskus kuullut jotain”.

Tämä oli sellainen päivä, kun eksyimme lopulta Sompasaaren Almasiin.

Ennakkokäsitykseltään paikka ei herättänyt suurtakaan ihastusta tarjotessaan ruokalistassa ensin sieluttomilta tuntuvia pizzoja ja burgereita. Ruokalistan loppupuolelta kuitenkin löytyivät ne kiinnostavimmat ja kun listalla vilahtelee sanoja torsh, chenjeh ja joojeh – liikutaan jossain lähi-idän syvimmissä ruokakulttuureissa. Automaattisesti kiinnostaa siis. read more

Sörnäinen , , ,

Vöner lippakioski

Vöner lippakioski

Töölössä sijaitseva Jaskan Grilli on jonkinlainen legenda, mutta vuoden 2016 vegaanitrendin jälkilöylyissä sen naapurissa olevaan, huonokuntoiseen lippakioskiin avasi vegaanigrilli Jänö.

Osuuskunnan pyörittämänä grilli piti majaansa kolme vuotta, kunnes 2019 paikalla oli turkulaisille tutumpi VG Wok ja nykyään majaansa siinä pitää vegaanisen kebab-brändin, Vönerin nimeä kantava grilli.

Pitkän työpäivän jälkeen fröökkynän kanssa huomasin olevani liikkeellä Töölön läpi ja kun nälkä yllätti, mietimme mistä saisimme ruokaa nopeasti ja helposti mukaan. Kun sekasyöjä-vegaaniperheessä usein tapahtuu, ruokapaikka valitaan vegaanivalikoiman mukaan – valitsimme tällä kertaa tutulla paikalla sijaitsevan kioskin.

Olin Jänön aikoihin käynyt täällä viimeksi kesällä 2018, enkä silloin vaikuttunut ihan sydänjuuriani myöten. Kioski on kuitenkin loistavalla paikalla ja se on onnistunut saattamaan lähiympäristönsä viihtyvyyttä kertanaksauksella ylöspäin, eikä auringonpaisteinen kesäilta sitä viihtyvyyttä suinkaan vähennä. read more

Töölö , , , ,

Newroz 21

Newroz 21

”Itä-Helsinki on kuin ulkomaille lähtisi”, kuulin kerran erään ulkopaikkakuntalaisen sanovan. Lausahduksessa on toki oma totuutensa, mutta miten itse omassa mielessäni itäiset kaupunginosat ajattelen, nousee siellä tulevien vuosien aikana kiihtyvällä tahdilla uusia ravintolauutuuksia. Taannoinen vierailu Mellunmäessä sijaitsevaan Helsinki Beer Factoryyn hyvänä esimerkkinä.

Yksi niistä paikoista jotka kuitenkin ovat liikkeellä toiseen suuntaan on Puhoksen surullisenkuuluisalla ostarilla sijaitseva Newroz 21, joka avasi keväällä ravintolan myös Kampin Sähkötalossa. Paikalla on kova maine, eikä siitä kovinkaan usein kuule mitään huonoa sanottavaa. Siksipä juuri, myöhäinen lounasvierailu paikkaan oli hyvä idea satunnaisena arkipäivänä. read more

Itäkeskus , , ,