Aikanaan kun tämä blogi otti täysin ensiaskeliaan, pidin Vallilan teollisuusalueen keskellä olevaa Bitesia kevyesti yhtenä Helsingin TOP3-burgeriravintoloista. Mutta sitten tapahtui jotain.
Muutaman pettymyksen jälkeen käynnit loppuivat, koska parempia ja paremmin saavutettavissa olevia ravintoloita oli. Omalta kohdaltani Bites jäi unohduksiin ja sinne keskinkertaisuuden hämäriin. En välillä edes olisi tiennyt sen olevan olemassa.
Ensimmäisenä koronakesänä kävin Hämeentiellä olevassa Beerger-ravintolassa, joka sittemmin lopetti toimintansa. Tänä syksynä kävin samalla paikalla olevassa Ravintola Hämeentiessä ja huomasin sen oven yläpuolella pienen ”Bites Burgers”-otsikon.