Syyria ei ole matkaoppaissa komeillut pitkään aikaan, mutta tällä kertaa henkilökohtainen suositukseni on käydä Kontulassa tutkimassa maan ruokakulttuurin tarjontaa Ravintola Nuurin kautta.
Kokemattomuus ohjaa siihen, että niputtaa syyrialaisen ruoan melkolailla samaan nippuun libanonilaisen, egyptiläisen, turkkilaisen tai vaikka israelilaisen kanssa. Tässä on iso totuus, sillä kaikkien noiden maiden ruokakulttuurit ovat ammentaneet samasta kattilasta, eikä usein länsimaalainen eroja edes havaitse. Niitä kuitenkin on, mutta niiden tutkiminen ja selittäminen vaatisi pienen FB-ryhmän sijasta kokonaisen kirjasarjan, joten keskityn nyt vain kokemukseen.
