Lähempänä lounasajan loppumista ravintola on typötyhjä, joka on aina huolestuttava havainto. Niin ravintolan, kun asiakkaankin puolelta. Paikan yleisilme on kuitenkin kohdallaan. Ravintola vaikuttaa hyvin siistiltä ja ajatuksella sisusteltulta, johon toki pieni persoonallisuus ei tekisi huonoa.

Tiskillä palvelu pelaa asiallisesti, nopeasti ja suomeksi. Lounastarjouksena kaikki burgerateriat olivat 11,90 €, joten valinta oli helppo – listalta löytyi suoraan klassinen juustohampurilainen. Kaksi 80 gramman pihviä, juustoa, punasipulia ja ketsuppi/majoneesi -yhdistelmä kuulostaa sopivan puritanistiselta ensikokeilua ajatellen.

Ateria valmistuu reilusti alle 10 minuutissa. Ateriassa sekä burgerin, että ranskalaisannoksen koko ei ole järin suuri, mutta kaikkea ei voi saada – varsinkaan alle 12 eurolla.

Paikka on ilmeisesti vastikään uudistanut burgerin reseptiä lisäämällä juuston määrää kaksinkertaiseksi ja heti ensipuraisusta huomaa, että päätös on oikea. Mielipiteitä on tottakai yhtä paljon kuin on syöjiäkin, mutta omasta mielestäni perinteisen juustoburgerin pitää tulla makupalettiin juusto edellä – ja tämä tottavie sen tekee. Juusto ei kuitenkaan peitä muita makuja taakseen, sillä makureseptorit saavat oman osansa myös suolakurkuista ja punasipulista – majoneesista puhumattakaan. Tasapaino on siis kohdallaan ja vahvistaa vain sitä käsitystä, että hyvä burger on loppujen lopuksi yllättävän yksinkertainen tekele.

Parantamisen varaa kuitenkin löytyy pihvistä. Se on tällaisenaankin hyvä, mutta smashina toivoisi aina reunojen karamellisoitumista reilummin – tuntuu että yhä useammin smash-pihvi onkin vain litteä versio peruspihvistä.

Toki jo edellämainittu huomio pätee myös pihviin, kokoa voisi olla enemmänkin.

Tulinko silti kylläiseksi? Tulin. Oliko ateria riittävä? Oli.

Tarpeet lounaan määrälle ovat kuitenkin henkilökohtaisia. Siinä missä tällainen annos saattaa joillekin näyttää pieneltä ja riittämättömältä, on aina vaihtoehtona ottaa lisäpihvejä tai vaikka kokonainen lisäburger.

Yleisesti Triple Biten ilmapiiri tuntuu siltä, että se haluaisi olla Friends & Burgers, mutta samalla tehdä simppeleitä toteutuksia Social Burgerjointin tai ehkä enemmän jopa Burger Companyn tapaan. Vaikka täysin tyhjä ravintola aina vähän hirvittää, se silti toteutti peruslupauksensa tälle ruokalijalle hyvin, suhteellisen laadukkaasti ja edullisella hinnalla.

Siitä ei siis juuri moitittavaa löydy, mutta matkaa täydellisyyteen vielä on. Siispä 4/5.